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  • Rouleaux de saumon fumé, fraicheur d'épices

    18 octobre 2009 ( #entrée )

    Voilà une petite recette sympathique et simple pour une entrée ou un apéro. Une tranche de rouleau au saumon fumé 'rafraichi' par une mélange d'épices : Poivre, Cardamome et Gingembre et du fromage frais. La plupart des gens, vont vous demander c'est...

  • Linguine aux crevettes et curry

    10 août 2008 ( #pâtes )

    J'ai apprécié ce plat dans une petite Trattoria de Monza, petite ville Italienne, plus connu pour son circuit automobile que pour ses restaurants. La recette ci-dessous est mon interprétation de ce très bon souvenir .... Ingrédients (pour 4) : 400 gr...

  • Porc au saté (satay) et Ananas

    02 novembre 2009 ( #viande )

    Une recette au Saté (mélange d'épice Indoénsien) 500 gr d'échine de porc 3 cuillère a soupe de sauce Soja 2 cuillère à Soupe de Vinaigre 3 cuillère à soupe de Sate (Satay) 1/2 boite (petite) d'ananas en dés 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère...

  • Nous on aime bien les tartines

    18 février 2010 ( #entrée )

    Plus qu'une recette voilà quelques idées de tartines salées. Idéales pour accompagner une salade ou se faire un petit plaisir courmand, vite fait le soir. Quelques belles tranches de pain Du fromage qui fond eventuellement de la charcuterie eventuellment...